+7 (985) 247-18-38

Практический тренинг-семинар: Столовый этикет. Культура еды и поведения за столом

Практический семинар «Столовый этикет. Культура еды и поведения за столом» будет интересен и полезен в первую очередь для тех, кто хочет научиться красиво и правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, научиться кушать различные блюда, быть приятным и обходительным во время застольного общения.

Программа семинара: 

1. Как вести себя за столом

  • Правила пользования столовыми предметами
  • Как пользоваться салфеткой
  • Застольная беседа
  • Правила курения за столом

2. Этикет еды

  • Последовательность подачи блюд
  • В каком порядке следует есть блюда
  • Перекладывание еды в тарелку

3. Как правильно есть различные блюда

  • Общие советы. Хлеб
  • Бутерброды
  • Холодные закуски
  • Горячие закуски
  • Супы и бульоны
  • Блюда из рыбы (жаренные целиком)
  • Рыбные порционные блюда
  • Мясные блюда (отварные, жаренные куском)
  • Мясные соусные блюда (гуляш, бефстроганов)
  • Рубленные мясные блюда (котлета, шницель, биточки)
  • Блюда из птицы и дичи
  • Цыпленок табака
  • Котлеты по-киевски
  • Десертные блюда
  • Фрукты и ягоды
  • Чай, кофе
  • Холодные безалкогольные напитки
  • Холодные алкогольные напитки

 

 

Дизайн семинара-тренинга:

  • Активный диалог ведущего с участниками тренинга, ответы на вопросы участников.
  • Разбор типичных ситуаций (case study).
  • Деловые и ролевые игры.
  • Отработка навыков через упражнения в малых группах.
  • Мини-лекции, анализ видеоматериалов

При численности группы менее 3-х человек, семинар будет идти в режиме индивидуальной работы с проблемными зонами каждого участника (в рамках заявленной тематики семинара).

Регламент работы (сколько времени уделяется групповым занятиям, сколько - индивидуальному коучингу) согласовывается отдельно.

Программа может быть изменена под требования Заказчика.

 

<< Вернуться в раздел Тренинги                                                                    Задать вопрос  

Новое на блоге. Следите за обновлениями!
Поиск по сайту